ข้าวแดง
Product : ข้าวแดง
Product Concept : ข้าวแดง หรืออังคัด (Ankak) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักข้าวด้วยเชื้อราMonascussp โดยทำการหมักในรูปแบบแห้งบนเมล็ดข้าว เชื้อราจะเจริญปกคลุม และแทรกเส้นใยเข้าไปภายในเมล็ดข้าว เชื้อรานี้จะสามารถสร้างสารสีแดง ใน ปริมาณมาก ทำให้ข้าวกลายเป็นสีแดงทั้งเมล็ดข้าว…
Read more
เครื่องบดเมล็ดกาแฟอัจฉริยะ
Product : เครื่องบดเมล็ดกาแฟอัจฉริยะ
Product Concept : เครื่องบดเมล็ดกาแฟที่สามารถตั้งโปรแกรมปริมาณการบดได้ 2 โปรแกรมอัตโนมัติและอีก 1 โปรแกรมอิสระ ควบคุมการทำงาน ด้วยระบบดิจิตอล ซึ่งมีความแม่นยำในการทำงานสูง
Innovative : แนวคิดที่จะสร้างเครื่องบดเมล็ดกาแฟขึ้นมาเพื่อให้เกิดการครบวงจรของการผลิตกาแฟขึ้นมาโดยคนไทย ซึ่งเครื่องบดเมล็ด กาแฟที่ผลิตขึ้นมาจะมีความแตกต่าง…
Read more
ข้าวอินทรีย์
Product : ข้าวอินทรีย์
Product Concept : ข้าวหอมมะลิแดงอินทรีย์มีกลิ่นหอม เมล็ดเรียวยาว ผลผลิตดี รสชาตินุ่ม อร่อย ที่สำคัญมีงานวิจัยรองรับว่า มีสารแอนโทไซยานินที่สร้างความแข็งแรง ของหลอดเลือดและต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินอีและธาตุเหล็กสูงกว่าข้าวทั่วไป ที่สำคัญมีปริมาณดัชนีของระดับน้ำตาลต่ำเพราะใยอาหารในข้าวกล้องช่วยขัดขวาง การขึ้นของระดับน้ำตาลกลูโคส เหมาะกับการส่งเสริมให้ผู้บริโภคที่อยู่ในภ…
Read more
หมูยอไขมันต่ำจากกล้วยน้ำว้า
Product : หมูยอไขมันต่ำจากกล้วยน้ำว้า
Product Concept : ผลิตภัณฑ์หมูยอไขมันต่ำ ด้วยการนำเอากล้วยน้ำว้าที่ให้พลังงานมาแทนมันแข็ง
Innovative : การปรับปรุงวัตถุดิบให้เหมาะสมและมีความแปลกใหม่ นำมาพัฒนาโดยมุ่งเน้นเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ให้มีความแตกต่างโดยใช้ วัตถุดิบหลักในการผลิตที่มีอยู่ท้องถิ่น ต่อยอดภูมิปัญญาหรือแนวคิด สร้างสรรค์และสามารถผลิตเพื่อจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้ …
Read more
Nutrient Stick ธาตุอาหารพืชในรูปแบบแท่ง
Product : Nutrient Stick ธาตุอาหารพืชในรูปแบบแท่ง
Product Concept : ธาตุอาหารของพืชให้อยู่ในรูปแบบอัดแท่ง เหมาะสำหรับไม้กระถางไม้ประดับในสำนักงาน
Innovative : การพัฒนาธาตุอาหารของพืชให้อยู่ในรูปแบบอัดแท่งเพื่ออำนวยความสะดวกแก่ผู้บริโภค ด้วยการออกแบบดีไซน์ผลิตภัณฑ์ให้กลมกลืม และเลียนแบบธรรมชาติ โดยการวิเคราะห์คำนวณอัตราส่วนที่เหมาะสม…
Read more
เมล็ดพันธุ์คะน้ายอดทอง
Product : เมล็ดพันธุ์คะน้ายอดทอง
Product Concept : การพัฒนาคะน้าสายพันธุ์ใหม่ โดยใช้การผสมพันธุ์แบบวิธีธรรมชาติ ด้วยเทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์พืชของคิวซีฟาร์ม
Innovative : การเติมเต็มด้านการผสมข้ามสายพันธุ์ของพืชผักสองชนิด โดยใช้จุดเด่นของพืชผักแต่ละประเภทเพื่อปรับปรุงพันธุ์ พืช และเป็นการลดต้นทุนของผู้ปลูกด้านการเตรียมแปลงผัก ด้วยการพัฒนาสายพันธุ์ผักให้สามารถแตกยอดได้จำนวนมาก และทนโรคราน้ำค้าง
ผู้เข้าร่วมโครงการ…
Read more
ซอส CM Lives
Product : ซอส CM Lives
Product Concept : ซอส CM Lives
Innovative : สร้างความแตกต่างให้กับอาหารกล่องที่มีอยู่เดิม จึงต้องการสร้างความแปลกใหม่ โดยอาหารกล่องของกิจการจะเสิร์ฟพร้อมน้ำ เสริมรสชาติ ได้ผลิตภัณฑ์น้ำเสริมรสชาติ…
Read more
น้ำพริกปากแดง
Product : น้ำพริกปากแดง
Product Concept : ผลิตภัณฑ์น้ำพริกผัดที่คิดค้นสูตรขึ้นมาเอง โดยมี 4 รสชาติ กุ้ง หมู ปลาย่าง และปลาย่างแมงดา
Innovative : เพื่อที่จะให้ลูกค้าไม่เบื่อหน่ายกับรสชาติเดิมที่จำเจ จึงได้คิดริเริ่มว่าควรจะมีรสชาติอื่นๆ…
Read more
เบอร์เกอร์ปลาทูไทย
Product : เบอร์เกอร์ปลาทูไทย
Product Concept : เบอร์เกอร์ปลาทูซอสมะขามพริกไทยดำ
Innovative : พัฒนาสินค้าเดิม โดยดำเนินการตามกระแสการบริโภคที่เป็นที่สนใจของผู้บริโภค ในกลุ่มสินค้าอาหารสะดวกซื้อที่ต้องเพิ่มรสชาติ ใหม่ๆตลอดเพื่อเป็นที่จดจำของตลาด จึงทำเบอร์เกอร์ปลาทู รสชาติ แปลกใหม่กว่าที่มีอยู่ โดยเสนอรสซอสมะขามพริกไทยดำ…
Read more
ขนมปั้นขลิบไส้ปลาผสมสาหร่าย
Product : ขนมปั้นขลิบไส้ปลาผสมสาหร่าย
Product Concept : ขนมปั้นขลิบไส้ปลาผสมสาหร่าย
Innovative : เป็นการปรับปรุงพัฒนาสินค้าเดิม โดยเพิ่มส่วนผสมที่โดนใจผู้บริโภค ในกลุ่มสินค้าของขบเคี้ยวซึ่งจะมีกระแสของวัฒนธรรม การบริโภคของต่างประเทศทำโดยผู้ประกอบการเลือกสาหร่ายเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในผลิตภัณฑ์นวัตกรรม
ผู้เข้าร่วมโครงการ :
วรรณปั้นขลิบสมุนไพร …
Read more
ซอสปิ้งย่าง มิวนิค
Product : ซอสปิ้งย่าง มิวนิค
Product Concept : ซอสปิ้งย่าง ตรามิวนิค สำหรับอาหารประเภทปิ้งย่าง
Innovative : ผู้บริโภคจำนวนมากที่ได้มาขอให้จำหน่ายน้ำจิ้มที่ใช้เสิร์ฟกับลูกชิ้นและไส้กรอกปิ้งย่างซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลัก โดยต้องการ พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง…
Read more
เล่าจึงอีซี่บอล
Product : เล่าจึงอีซี่บอล
Product Concept : ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลารวม สำหรับทานคนเดียว ประกอบด้วย ลูกชิ้นปลา 5 ชนิด บรรจุในซองสูญญากาศ
Innovative : เพื่อให้เกิดความสะดวกกับผู้บริโภค…
Read more
ชุดเซตกาแฟ
Product : ชุดเซตกาแฟ
Product Concept : ชุดเซตกาแฟแบรนด์ “แพนเธอร่า” พร้อมนวัตกรรมถ้วยเอสเปรสโซ By Eark
Innovative : ใช้องค์ความรู้ในการผสมเมล็ดกาแฟเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟสูตรพิเศษ โดยใช้เมล็ดพันธุ์กาแฟถึง…
Read more
ผลิตภัณฑ์น้ำพริกบรรจุถุง
Product : ผลิตภัณฑ์น้ำพริกบรรจุถุง
Product Concept : น้ำพริกปักษ์ใต้ ในชื่อ “ใบทอง” ผ่านการคัดสรรจากวัตถุดิบชั้นดี บรรจุในถุงฟอยด์มีซิปพกพาได้สะดวก และเก็บรักษาหลังเปิด ซองได้ง่าย มีทั้งแบบสด และ แบบอบแห้งเพื่อให้สามารถยืดอายุการ บริโภ…
Read more
ลูกยอผง
Product : ลูกยอผง
Product Concept : ลูกยอผง ในชื่อ “NONI DEE” เป็นการนำเนื้อลูกยอที่เหลือจากการหมักเพื่อทำน้ำสมุนไพรชนิดต่างๆ แล้วแต่ ยังมีคุณค่าทางอาหารเหลืออีกเป็นจำนวนมาก มาผ่าน กระบวนการทำให้เป็นผง เพื่อให้สามารถนำไปผสมกับ วัตถุดิบอื่น หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดอื่นได้อีก…
Read more
increase font size
หมวดหมู่นวัตกรรม